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夜深了，寧夏夜市溼溼冷冷的，雨水不斷浸入英國廣播公司（BBC）記者阮蕾的襪子裡，但狹窄的巷弄人聲依舊鼎沸，臭豆腐老店「里長伯」前，排隊人潮更是從沒斷過。阮蕾（Leslie Nguyen-Okwu）生動描述「里長伯」高朋滿座的景象，「他們左推右擠」，向自封臭豆腐王與臭豆腐后的老闆夫婦點餐，這裡的招牌菜，正是炸得酥脆，擺在一層泡菜上面的臭豆腐。阮蕾形容得妙：「和這豆腐相比，就連味道最嗆人的更衣室聞起來都會像玫瑰一般，但死忠的客人依舊絡繹不絕，排隊人龍不斷延伸，就像這讓人掩鼻的臭味飄散，直到海角天邊那樣。」阮蕾說，台灣宵夜文化興盛，深夜食堂裡沒有琳琅滿目的菜單，大部分攤子有的都只是幾樣招牌味兒，老闆專注一兩樣招牌菜色，日復一日鑽研精進，才能淬鍊出「完美」的味道。「里長伯」第3代老闆李秀男說：「每家夜市小吃攤的背後，都有著師父的孜孜不倦，以及一代傳一代、對延續傳統的堅持。可以這麼說，好食物的味道，來自師父由衷的堅持。」阮蕾發表在BBC旅遊版的文章寫道：「想像一下，有鮮搾的甘蔗汁、滋滋作響的蚵仔煎、噴槍燒炙的牛排、甜滋滋的珍奶，還有肥短可愛的烤香腸，這些都是在露天攤子上，在口水快要流下來的客人面前現點現做，光看著都讓人愉快起來。」對阮蕾這種外地人而言，介紹台灣食肆時，宵夜文化總會讓人忍不住脫稿演出，「如果紐約是從來不睡的城市，台灣應該就是永遠不會飽的島嶼了」。她說，台灣深受荷蘭、西班牙、日本殖民文化及中式烹飪傳統影響，融合民國38年後外省人帶來的各式菜色，發展出多樣的飲食文化，半夜能填飽肚子的菜色可謂應有盡有。專研台灣飲食文化的師範大學副教授陳玉箴說，「宵夜」（消夜）一詞最先出現在9世紀的唐朝，原本是詩意地形容晚上喝酒殺時間這個「消夜」的動作，但之後「宵夜」含意不斷延伸，時至今日，「宵夜」更已深入台灣主流文化，也反映台灣人越來越晚睡，漸漸成為不夜社會的現象。陳玉箴說：「如果讓我形容台灣的夜市，我會說『熱鬧』。」她說，就是因為愛「熱鬧」，台灣大部分夜市和深夜食肆都集中在廟宇附近，因為台灣人拜拜之後常會呼朋引伴吃東西，因此就連在很小的鄉村，熱鬧的夜市也是常見的風景。再回到「里長伯」這裡。在阮蕾眼中，李秀男活像個會動的驚嘆號，因為現在都深夜11時了，李秀男卻沒有慢下來的跡象。店外川流不息的人群也是一樣。阮蕾總結道：「低垂的夜幕從不會讓人裹足不前，畢竟在台灣，沒有所謂肚子太飽這回事。」

中國時報【柯宗緯╱高雄報導】28歲黃姓殺人通緝犯前晚在高雄市遇到警方進行酒測臨檢，一時心虛拒檢，竟倒車衝撞員警，3員警見狀，在9秒開6槍喝止，仍被黃嫌溜了，其中1警不慎遭流彈波及受傷，所幸無大礙，警方已鎖定可能藏匿地點追緝中。三民二分局鼎山派出所前晚8時33分許，在鼎力路橋執行酒駕路檢勤務，原本黑色自小客車酒測過關放行，但警方透過小電腦查詢車主身分，赫然發現車主是遭基隆地檢署發布的毒品及殺人未遂通緝犯。員警走向停等紅燈的黑色轎車時，駕駛不願配合檢查，突然倒車試圖衝撞員警，交通分隊小隊長詹國松、警員王贊庸、簡暐倫等3人見狀，連忙拔槍反擊，朝車身、車輪開了6槍，但黑色車主不顧警告，趁隙加速逃跑。3員警連開6槍制止嫌犯，但其中1顆彈頭疑擊中輪框後彈起，不慎打傷王姓警員的左膝蓋，幸好只是皮肉傷，沒擊中要害，但他也被歹徒倒車時撞倒，造成右小腿挫傷，所幸無礙。警方調閱路口監視器影像發現，黑色轎車從鼎力路一路往天祥路方向逃逸，目前兵分多路追緝黃嫌中。不過，這場警匪街頭追緝，全程被後方郭姓駕駛拍下PO上臉書社團《爆料公社》，寫道「開槍原因不明，自己只不過是吹個氣而已，前面警察就開槍了！」還標註「歹路母湯行」，引發網友熱議，一面倒力挺警方開槍防衛正當性。

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導 圖╱Asian Tour】在Charl Schwartzel（查爾•希瓦札爾）的十一座歐巡賽冠軍中，高達八座是和南巡賽共站的賽事，不過這位擁有名人賽冠軍頭銜的南非名將，遲遲拿不下自己的國家公開賽。沒關係，今年的South African Open hosted by the City of Johannesburg（南非公開賽）來到他的出生地－約翰尼斯堡，曾經兩度屈居第二，另有四個前五紀錄的希瓦札爾，企圖彌補多年的遺憾，週五在Randpark Golf Club（朗園高爾夫俱樂部）的Bushwillow Course（灌木柳球場）強攻低於標準桿八桿的六十三桿，以低於標準桿十二桿的一百三十桿躍居領先。希瓦札爾昨天先從難度較高的Firethorn Course（火棘球場）出發，最後收住六十七桿，今天把握住球場相較好打的契機，抓下六記博蒂，隨後標準桿五桿的十七洞更獲得高爾夫之神的眷顧，在被迫採取打點的劣勢下，第三桿直接射下老鷹，一桿領先辛巴威的Madalitso Muthiya（馬達利索•穆西亞）。現年三十四歲的希瓦札爾，本季的狀況並不理想，目前世界排名只有八十五名，有可能至2009年之後，未能挺進年終五十強行列，但本週回家製造了扭轉乾坤的機會，他說道：「十七洞的開球可能是我本週最糟的一球，原本想四或五桿離開就很棒了，沒想到第三桿打到那裡，這種事不常發生。」「還有很多高爾夫要打，我只能努力打出好成績，我的開球狀況很好，已經好久沒有這麼穩定了。」名不見經傳的穆西亞，世界排名遠在一千三百三十，不過靠著開局在權木柳球場擊出六十三桿，接著守住六十八桿，以一桿之差緊追在後。開局狂飆六十二桿的前英格蘭公開賽冠軍Louis Oosthuizen（路易•威斯泰森），轉戰本次的主戰場火棘球場僅僅收住七十桿，以低於標準桿十桿落居並列第三，族群中還有日裔美國選手Kurt Kitayama（柯特•北山）和另一位南非人Zander Lombard（詹德•隆巴德），兩人都沒有把握住好打的權木柳球場，分別擊出六十九和六十八桿。這場參賽陣容高達二百四十人的南巡旗艦大賽，前兩回合結束後剩七十人倖存下來，其中四十九歲的五屆冠軍得主Ernie Els（厄尼•艾爾斯），收平七十一桿，以低於標準桿五桿並列十五，本次賽會的晉級線為低於標準桿兩桿。

工商時報【文╱簡立宗】中華智慧運輸協會（ITS Taiwan）邁入第20周年，今年以「智慧移動大躍升，安全永續新生活」為主題12月13日至14日於圓山大飯店擴大舉辦，展示交通部「六大亮點計畫」成果，並同步進行系列演講及展示。中華智慧運輸協會理事長張永昌表示，走過20年，中華智慧運輸協會成功帶動了國內智慧運輸建設發展，從基礎建設、智慧化設備及系統的建置到近年來創新管理的導入，攜手台灣一起與時俱進，實踐台灣成為智慧運輸島嶼的願景，未來也會繼續結合產、官、學的力量，將臺灣智慧運輸產業帶向國際。為擴大舉辦並完整呈現台灣智慧運輸樣貌，規劃為期兩天的研討活動邀請產、官、學界代表性人物以「中央及地方政府智慧運輸政策」、「智慧運輸安全」、「共享運輸及偏鄉交通」、「臺灣，如何迎接自駕車時代來臨？」、「大數據與物聯網」、「智慧運輸產業永續發展」六大主題進行研討，同時，展示交通部包括「交通行動服務MaaS」、「機車車聯網」、「智慧廊道」、「自駕車車聯網」、「統合式智慧交通管理」及「偏鄉公共運輸平臺」等六大亮點成果。20年來，中華智慧運輸協會肩負成為台灣智慧島嶼的骨幹產業，透過展示，細數台灣智慧運輸的發展史及交通部六大亮點計畫成果發表，為期兩天的展示及研討活動從回顧過去，關注現在到展望未來。

【早安健康／松尾伊津香（日本減重專家）】Miracle of Food Meditation 僅用「舌尖意識」就發生如此奇蹟！ 這些全都是用「飲食冥想」改變人生的迴響。 吃太多、零食、復胖…… 就算只有其中一個，只要一次， 就當做被騙也請一定試試看。 絕不是誇大其詞，真的用味覺就能改變人生。 真的超驚訝的！（33歲男性 K．T先生） 說什麼「只要用舌尖碰到食物」根本就是騙人的吧！雖然沒有帶著意識，但本來吃飯食物就會碰到舌頭不是嗎？雖然這麼想著，但當有意識的「用舌尖」吃飯，咀嚼的次數不知道為什麼就增加了，真的讓人非常驚訝，雖然只試過三次，不知道是不是心理作用，味道也比以前感覺更加濃郁。因為咀嚼次數增加，現在吃得比以前少就能滿足，這樣持續下去的話一定能瘦吧！ 咀嚼次數真的增加了！（33歲女性 I．Y小姐） 僅用舌尖先碰到食物就能瘦，我一開始也是非常遲疑。但從第一次開始，吃的量就變少了，為什麼會這樣我並不知道，但是轉眼間一個月我就瘦了三公斤。 沒有勉強就從大吃大喝畢業了（38歲女性 O．M小姐） 本來就超級喜歡大吃大喝，進行食物冥想後，自己也十分驚訝能停止大吃大喝。臉型變得立體，周圍的人也說我好像變瘦，衣服的尺寸也小了兩號。 磨練味蕾的三步驟 這不是叫你不要用牙齒，而是一邊感覺「用舌尖碰觸食物」，一邊吃飯。 實際上試試看，只吃一口，食物的味道也會嘩∼的擴散到口腔之中。大部分的人都驚訝著「雖然吃著和之前一樣的東西，但是一碗飯、一粒米都覺得特別好吃。」 用舌尖碰觸食物時因為口水和食物混在一起而更能感受味道的濃郁與美味，讓每次吃飯都能有新發現。 如果沒有這樣做，只是將食物放進嘴巴裡面咀嚼，因為食物與口水沒有混合，就會保持塊狀吞嚥下去。而且固體通過喉嚨會增加吞嚥的快感，最後就變得無法停止吃東西的狀況。 ※注意 用舌尖吃東西時，容易自然而然的回到用後面牙齒進食的方法，這是長年養成的進食習慣的緣故，這時請再把食物放到舌尖。 反覆大概三次左右，當食物不成形狀時再將其放置舌頭後方（ 舌根）吞下去。在此之前請注意絕對不要將食物放到舌頭後方，不然一不小心就會吞進去了。不將這個「一不小心」封印住，食慾就無法抑制。 本文摘自《咀嚼：享受吃的快樂也不會發胖的秘密》／松尾伊津香（日本減重專家）／尖端 延伸閱讀：

（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）一名34歲女性，因噁心、腹脹、茶色尿持續1週而就醫，自訴發病前有自行服用中藥，檢查發現肝功能異常，血液中膽紅素過高，篩檢無ABC病毒性肝炎，腹部超音波顯示沒有膽管阻塞或肝腫瘤，診斷疑似藥物性肝炎，給予支持性治療2個多月後，肝功能恢復正常。另一名69歲女性，腹脹超過1週而就醫。問診中發現得知最近有吃家人買的保健食品，檢查發現肝功能異常，無黃疸，B/C肝病毒呈陰性反應，腹部超音波顯示輕度脂肪肝，診斷疑藥物性肝炎。醫師要求先停止服用保健食品，2週後回診，肝功能恢復正常。台灣的藥物性肝炎有25％是中草藥引起胃腸肝膽科醫師王志堂表示，肝功能異常是門診常見問題，可分為病毒性肝炎（A、B、C型肝炎）、酒精性肝炎、非酒精性肝炎、自體免疫性肝炎、藥物性肝炎。診斷要靠詳細病史詢問、理學檢查、各類病毒篩檢、應用腹部超音波，可以初步縮小診斷範圍。肝炎的可怕在於可能發生猛爆型肝炎、慢性肝炎、肝硬化及肝癌，造成身體不可逆的傷害。肝臟雖然負責解毒，但也容易受到傷害！藥物性肝炎的致病機轉，可能是藥物本身或其代謝產物、藥物劑量、患者本身體質、年齡、是否合併其他疾病或同時使用多種藥物等因素有關。進補不當，服用不適合的草藥、中藥、聲稱有療效的食補、健康食品等也可能引起藥物性肝炎。根據觀察，台灣的藥物性肝炎有25％是中草藥引起，20％與抗結核病藥物有關。藥物性肝炎大多沒有特殊藥物可治療藥物性肝炎臨床上有症狀者以類似急性肝炎的表徵出現，如茶色尿、腹脹、發燒、腸胃不適、食慾變差、易疲勞等，多數沒有明顯症狀，少數嚴重者可能發生猛爆性肝炎或肝衰竭。王志堂醫師表示，藥物性肝炎除了過量普拿疼中毒引起有藥物可治療，其他沒特殊藥物可以治療， 只有儘早停用致病藥物，給予支持性治療，才有機會恢復肝功能。預防勝於治療！少服用不是必需的藥，減少同時服用多種藥物，對於草藥、中藥或是強調有療效的食補、保健食品都要遵照醫囑謹慎服用，以免進補不成反傷身，心裡也難過。當出現肝功能異常相關症狀時，宜儘快就醫做最適當的診斷和治療，避免慢性肝病甚至肝癌的發生。

速食龍頭麥當勞（McDonald’s）11日宣布3階段減用抗生素牛肉計畫，原本著重在抗生素雞肉方面的健康改革，如今終於擴及其他肉品。麥當勞表示，相關措施將分3階段實施，首先會先研究抗生素牛肉前10大來源市場，2020年前確立減量目標，2020年起通報抗生素減量目標進度。麥當勞永續部門全球副總裁肯尼（Keith Kenny）表示：「麥當勞認為，抗生素抗藥性是重要的公共健康問題，我們嚴肅看待自身獨特的立場，將善用我們的規模，不懈地因應這項挑戰。」麥當勞、零售業者沃爾瑪公司（Walmart）、泰森食品公司（Tyson Foods）等業者都已宣布會限制或逐步限制抗生素雞肉。衛生官員早對抗生素抗藥性提出警告，2016年9月聯合國大會決議案也承諾整合各界，協力解決抗生素過度使用問題。但美國自然資源保護會（Natural Resources Defense Council）食物政策專家布魯克（Lena Brook）表示，儘管已有多家業者宣布禁止抗生素雞肉，針對牛肉的進展卻遠遠不及，如今麥當勞承受到自然資源保護會等組織壓力後率先做此宣布，值得嘉許。布魯克表示，賣給畜產業的抗生素有43%用於牛肉，僅6%用於雞肉。布魯克在部落格貼文說：「這些藥品大都是定期且大量地放入飼料或飲水，讓沒有生病的動物吃下肚，讓牠們能在工廠化農場擁擠且不衛生的環境存活下來。」「在此議題上，雞肉業有一波改革，美國牛肉業者卻已消失太久了。」「終結抗生素過量之戰還在繼續之際，麥當勞向前邁進的這一步清楚地告訴我們，因循慣例的業者不會再為人接受。」

37歲王女士上班途中發生車禍導致右手臂右側近端肱骨骨折，於醫院接受開放性復位及內固定手術。在家休養三個月後，老闆要求回去上班，王女擔心自己無法勝任原本的職務，因此到職醫科尋求協助。經過職醫科醫師評估，王女的右上肢肌力較弱且肩膀活動度受限，屈曲和伸展僅達90度，而其工作職稱為行政助理，工作內容包含文書作業、處理捐贈物資(衣物、罐頭食品、玩具、家電用品等)、整理資料(有些資料櫃在肩膀以上高度的位置)等，考量病人右上肢肌力和活動度仍受限，建議採漸進式復工，雖可恢復全天上班，但工作中應暫時避免右臂負重大於5公斤及高舉之作業。台大醫院新竹分院環境及職業醫學部葉詩帆醫師表示，許多病人在受傷或生病後，往往會遇到重返工作的各種困境，如：雇主要求趕快回去工作、本人擔心家計問題或被解僱而急於重返工作崗位、勞資雙方不知個案是否能勝任原職務等。此時，職業醫學科醫療團隊可協助雇主及受雇者做工作適性評估。評估內容包含：了解個案目前的傷病狀況並評估是否符合永久失能、詳細了解個案所從事工作的細節、評估傷病相關的工作危險性、個案實際工作能力、至工作現場訪視以了解其實際工作環境與內容、給予調配工作回復工作的建議、安排工作能力強化等訓練。

隨著 NVIDIA 正式推出 Jetson AGX Xavier 開發模組，該公司對於為自動化機器人提供動力的計畫，也進展到了更高的層級。Jetson AGX Xavier 預計能為各式智慧型機器提供 AI 運算所需的效能，而販售上則採取每批 1,000 個，每個要價 1,099 美元的方式推出。當然以一般消費者的角度來看，這數字有點超乎想像，但對於需要低功耗且專業級運算性能的送貨機器人和其它自動化機具來說，這將會是值得考慮的重要選擇。該開發模組上搭載的核心晶片為稍早發表的 Jetson Xavier，除了能透過 6 個以上的處理器來提供運算能力，它也擁有一個相對傳統的 8 核心 ARM 晶片、一個採 Volta 架構的 GPU、兩個 NVDLA 深度學習晶片，以及分別用於處理圖片、影像和視覺的專屬元件。而效能之外，另一個重點便是它僅需 10W 起的功率便能順利運作。總而言之，Jetson AGX Xavier 可以在相對緊湊的空間之中，提供同時處理多面相 AI 任務所需的效能（每秒進行 30 兆次的運算）。目前已經有許多公司正排隊要領取他們所訂購的 Jetson AGX Xavier，包含電商巨頭京東（用於送貨機器人）、Yamaha（用於無人機）、 Nanopore （用於 DNA 測序）等。不論 Jetson AGX Xavier 是否能成功地讓 NVIDIA 成為下一波機器人浪潮中的要角，至少目前看來，它持續在該領域發展的決心應該是毋庸置疑的。NVIDIA Newsroom

37歲王女士上班途中發生車禍導致右手臂右側近端肱骨骨折，於醫院接受開放性復位及內固定手術。在家休養三個月後，老闆要求回去上班，王女擔心自己無法勝任原本的職務，因此到職醫科尋求協助。經過職醫科醫師評估，王女的右上肢肌力較弱且肩膀活動度受限，屈曲和伸展僅達90度，而其工作職稱為行政助理，工作內容包含文書作業、處理捐贈物資(衣物、罐頭食品、玩具、家電用品等)、整理資料(有些資料櫃在肩膀以上高度的位置)等，考量病人右上肢肌力和活動度仍受限，建議採漸進式復工，雖可恢復全天上班，但工作中應暫時避免右臂負重大於5公斤及高舉之作業。台大醫院新竹分院環境及職業醫學部葉詩帆醫師表示，許多病人在受傷或生病後，往往會遇到重返工作的各種困境，如：雇主要求趕快回去工作、本人擔心家計問題或被解僱而急於重返工作崗位、勞資雙方不知個案是否能勝任原職務等。此時，職業醫學科醫療團隊可協助雇主及受雇者做工作適性評估。評估內容包含：了解個案目前的傷病狀況並評估是否符合永久失能、詳細了解個案所從事工作的細節、評估傷病相關的工作危險性、個案實際工作能力、至工作現場訪視以了解其實際工作環境與內容、給予調配工作回復工作的建議、安排工作能力強化等訓練。